Bakery China 2026 concluye con éxito: impulsando la integración y la innovación globales en la industria de la panadería

SEGMENT 1: Shanghai – El 23 de mayo de 2026, la 28ª Feria Bakery China concluyó con éxito en el Centro de Convenciones Nacional de Shanghái. Esta feria, como evento insignia de la industria mundial de la repostería y los dulces, se celebró durante cuatro días. El tema de esta edición es "Innovación y superación • Lanzamiento de la fusión • Conexión con el futuro".

SEGMENT 2: Este evento atrajo a 2267 marcas y empresas de 79 países y regiones, exhibiendo más de 10,000 productos y atrayendo a casi 400,000 visitantes profesionales de 144 países. La Asociación China de Repostería y Dulces y Bakery China Co., Ltd. organizaron este evento en conjunto.

SEGMENT 3: Zhang Jugu, presidente de la asociación de la industria, expresó que Bakery China continuará brindando apoyo al desarrollo de alta calidad de la industria de la repostería, promoviendo la colaboración comercial, la obtención de tendencias, la integración de recursos, la mejora de habilidades, la exhibición de marcas y el intercambio global.

SEGMENT 4: Expandir la conexión global Bakery China 2026 consolidó aún más su estatus internacional, con la participación de más del 20% de marcas y empresas internacionales, incluyendo marcas de Alemania, Italia, Japón, Suiza, Dinamarca, Países Bajos, Francia, Estados Unidos y Corea. La feria destacó la "Zona Temática de Repostería de la Iniciativa de la Franja y la Ruta", promoviendo los logros de este proyecto en ingredientes y tecnología. Las actividades de fusión intercultural, como "la combinación de técnicas occidentales con la repostería tradicional china" y "la fusión de sabores chinos en pastelería occidental", fueron los puntos destacados de la feria, con un aumento de más del 60% en el número de compradores extranjeros, lo que refleja el creciente atractivo del sector de la repostería china en el mercado mundial.

SEGMENT 5: Apoyar a las marcas chinas a llegar al mundo Bakery China estableció por primera vez el foro "Hacia el mundo", que exploró temas como la certificación internacional, la certificación halal, la adaptación a la cadena de suministro local, el desarrollo de canales en el extranjero y la comunicación intercultural de marca, proporcionando referencias prácticas para que las empresas de repostería chinas abran mercados en el extranjero.

SEGMENT 6: Mostrar la innovación de la industria Durante la feria, se exhibieron miles de nuevos productos y tecnologías. El Premio a la Innovación de Bakery China reconoció 136 productos de 122 empresas, abarcando múltiples áreas como materias primas, equipos y empaques. La semana de lanzamiento de nuevos productos consolidó aún más el estatus de la feria como barómetro de la innovación de la industria.

SEGMENT 7: El chocolate y la fabricación inteligente en foco Esta feria también presentó la sección temática "Chocolate China 2026", con una superficie de 30,000 metros cuadrados, que reunió a más de 150 empresas globales de cacao y chocolate, cubriendo toda la cadena de suministro del chocolate. La feria destacó las tendencias de vanguardia como la fabricación inteligente, la alimentación saludable y las etiquetas ecológicas, incluyendo líneas de producción de repostería totalmente automatizadas con IA y sistemas de control de calidad visual con IA, lo que refleja la transición de la industria hacia la automatización, la trazabilidad y una mayor eficiencia.

SEGMENT 8: Cai Yicheng, presidente de la Asociación Malayas de Repostería y Dulces, afirmó que Bakery China es una excelente plataforma para comprender las tendencias de la industria, obtener inspiración y adquirir productos.

SEGMENT 9: Perspectivas futuras

SEGMENT 10: Además de Shanghái, los organizadores de Bakery China iniciarán la primera feria Bakery ASEAN en Yakarta, Indonesia, del 27 al 29 de agosto.Perspectivas Futuras

Además de Shanghái, el organizador de Bakery China inaugurará la primera feria Bakery ASEAN en Yakarta, Indonesia, del 27 al 29 de agosto. Además, la 11ª Feria de Otoño de Bakery China y la 9ª Feria de Repostería Doméstica China se llevarán a cabo del 22 al 24 de octubre en el Centro Internacional de Exposiciones de Wuhan.