Bakery China 2026 concluye con éxito: impulsando la integración y la innovación de la industria mundial de la panadería

Shanghái, 1 de junio de 2026 —— La 28.ª edición de Bakery China concluyó con éxito el 23 de mayo de 2026 en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones de Shanghái (NECC). Como plataforma de exhibición clave para la industria global de panadería y confitería, esta edición reafirmó una vez más su posición como centro internacional del sector.

Esta edición fue coorganizada por la Asociación China de la Industria de Productos de Panadería y Confitería y Bakery China Exhibitions Co., Ltd., y se celebró durante cuatro días bajo el tema "Innovate Beyond • Premiere Fusion • Link Future".

Escala y participación de la feria

Según los datos publicados por los organizadores, Bakery China 2026 superó los 330.000 metros cuadrados de superficie de exposición, reunió a 2.267 marcas y empresas de 79 países y regiones, y presentó más de 10.000 productos. Durante la feria se recibió a cerca de 400.000 visitantes profesionales de 144 países y regiones.

Zhang Jiukui, presidente de la Asociación China de la Industria de Productos de Panadería y Confitería, declaró: "Bakery China seguirá impulsando el desarrollo de alta calidad de la industria panadera, desempeñando un papel en la conexión empresarial, la visión de tendencias, la integración de recursos, la mejora de habilidades, la visibilidad de marcas y el intercambio global."

Conexión internacional en mayor expansión

El grado de internacionalización de Bakery China 2026 siguió aumentando: las empresas y marcas internacionales representaron más del 20% de los expositores, con marcas participantes procedentes de Alemania, Italia, Japón, Suiza, Dinamarca, Países Bajos, Francia, Estados Unidos y Corea del Sur, entre otros.

La "Zona temática de panadería de la Franja y la Ruta" establecida en la feria mostró materias primas y técnicas de los países relacionados. Los productos de fusión entre Oriente y Occidente fueron protagonistas en el recinto, por ejemplo, "sabores chinos integrados en pastelería occidental" y "técnicas occidentales aplicadas a la panadería tradicional china". Al mismo tiempo, el número de compradores extranjeros aumentó más del 60% interanual, lo que refleja la creciente atracción del mercado panadero chino para la cadena industrial global.

Apoyo a las marcas chinas en su expansión al exterior

Esta edición celebró por primera vez un foro temático sobre la "salida al exterior", cuyos temas abarcaron certificación de cumplimiento internacional, certificación halal, adaptación a la cadena de suministro local, expansión de canales en el extranjero y comunicación de marca intercultural, entre otros, ofreciendo referencias prácticas para que las empresas panaderas chinas amplíen su presencia en mercados exteriores.

Presentación concentrada de los logros de innovación del sector

Durante la feria se mostraron miles de nuevos productos y nuevas tecnologías. Los Premios a la Innovación de Bakery China seleccionaron un total de 136 productos de 122 empresas, abarcando categorías como materias primas, equipos y envases. La "Semana de lanzamientos de nuevos productos" reforzó aún más la posición de la feria como referente de innovación del sector.

El chocolate y la fabricación inteligente se convierten en el centro de atenciónBakery China 2026 lanza por primera vez Chocolate China 2026, una exposición especializada en chocolate, con una superficie de exposición de 30.000 metros cuadrados, que reúne a más de 150 empresas globales de cacao y chocolate y abarca toda la cadena industrial del chocolate. Las principales tendencias presentadas en el lugar incluyen la fabricación inteligente, la alimentación saludable y el etiquetado limpio. La exhibición de líneas de producción de panadería totalmente automatizadas con IA y sistemas de inspección visual de calidad con IA refleja la tendencia del sector a avanzar hacia la automatización, la trazabilidad y la eficiencia.

El presidente de la Federación de Panadería y Confitería de Malasia, Cai Yi Cheng, declaró: “Bakery China es una feria de panadería de clase mundial y también una plataforma excelente para conocer las tendencias del sector, obtener inspiración y adquirir productos”.

Próximas ferias y eventos

Los organizadores anunciaron que la primera edición de la feria Bakery ASEAN se lanzará del 27 al 29 de agosto de 2026 en Yakarta, Indonesia. Además, la 11.ª edición de Bakery China Autumn y la 9.ª edición de China Home Baking Show se celebrarán del 22 al 24 de octubre de 2026 en el Centro Internacional de Exposiciones de Wuhan.

Acerca de Bakery China

Bakery China está coorganizada por Bakery China Exhibitions Co., Ltd. y la Asociación de la Industria de Productos de Panadería, Confitería y Azúcar de China. Es una plataforma internacional de exposiciones dirigida a la industria global de panadería y confitería, que abarca eslabones de la cadena industrial como materias primas, equipos, embalaje, productos terminados y servicios relacionados, y ofrece funciones como vinculación comercial, publicación de tendencias e intercambio internacional.

Fuente de información

El contenido de este artículo se ha elaborado a partir de la información oficial de Bakery China publicada por Perishable News. Enlace al artículo original: https://perishablenews.com/bakery/bakery-china-2026-concludes-successfully-advancing-global-integration-and-innovation-in-the-bakery-industry