مخبز الصين 2026 يختتم بنجاح: دفع التكامل والابتكار العالمي في صناعة المخبوزات

上海 – 23月5日，第28届Bakery China展会于上海国家会展中心圆满落幕。本次展会作为全球烘焙与糖果行业的标志性盛会，成功举办了四天。本届展会的主题是“创新超越•融合首发•链接未来”。

本次盛会吸引了来自79个国家和地区的2267家品牌和公司参与，展出超过10,000种产品，并吸引了来自144个国家的近40万专业访客。中国烘焙与糖果产业协会与Bakery China展会有限公司共同组织本次活动。

行业协会主席张菊贵表示，Bakery China将继续致力于为烘焙行业的高质量发展提供支持，促进业务对接、趋势洞察、资源整合、技能提升、品牌展示和全球交流。

扩大全球连接 bakery China 2026进一步巩固了其国际地位，国际品牌和企业的参与人数超过20%，包括来自德国、意大利、日本、瑞士、丹麦、荷兰、法国、美国和韩国等国家的品牌。展会重点展示了“一带一路烘焙主题区”，推广了该倡议国家在食材和技术方面的成果。跨文化融合活动，如“西方技法与传统中国烘焙的结合”和“中国风味融入西式糕点”，成为展会的亮点，海外买家数量增长超过60%，反映了中国烘焙产业在全球市场日益增长的吸引力。

支持中国品牌走向全球 bakery China首次设立了“走向全球”论坛，探讨了国际合规认证、清真认证、本地供应链适应、海外渠道开发以及跨文化品牌沟通等议题，为中国烘焙企业开拓海外市场提供了实用的参考。

展示行业创新

展会期间，数千种新产品和技术得到了展示。Bakery China创新奖表彰了来自122家公司的136项产品，涵盖了原料、设备和包装等多个领域。新产品发布周进一步巩固了展会作为行业创新晴雨表的地位。

巧克力与智能制造聚焦

本次展会还推出了“Chocolate China 2026”专题展区，占地30,000平方米，汇集了超过150家全球可可和巧克力企业，涵盖了整个巧克力产业链。展会重点展示了智能制造、健康饮食和清洁标签等前沿趋势，包括全自动AI烘焙生产线和AI视觉质量控制系统，体现了行业向自动化、可追溯性和更高效率的转变。

马来西亚烘焙与糖果联合会主席蔡一程表示，Bakery China是了解行业趋势、获取灵感和采购产品的绝佳平台。

未来展望

除了上海，Bakery China组织方将于8月27日至29日在印度尼西亚雅加达启动首届Bakery ASEAN展。未来展望

بالإضافة إلى شنغهاي، ستنظم الجهة المنظمة لـ Bakery China المعرض الأول لـ Bakery ASEAN في جاكرتا بإندونيسيا في الفترة من 27 إلى 29 أغسطس. بالإضافة إلى ذلك، سيُعقد معرض Bakery China الخريفي الحادي عشر ومعرض الخبز المنزلي الصيني التاسع في مركز ووهان الدولي للمعارض في الفترة من 22 إلى 24 أكتوبر.